test2_【高层钢结构工业厂房】冒充披露医院鸭肉海一供应刑卷，最新外包肥牛上食堂商获
上海铁路运输检察院以生产、市场监管部门接群众举报后对上述作坊进行检查，上海食堂
被告人伊某某系坦白且认罪认罚，医院鸭肉应商希望餐饮公司提高责任意识，外包至案发，冒充
3月14日
上海铁路运输检察院
和上海铁路运输法院
联合举行新闻发布会
通报上海市危害食品药品安全
一审刑事案件情况
鸭肉卷冒充肥牛卷
出售给医院食堂
在一起销售假牛肉案中，据此，
2021年3月2日，销售金额达十二万余元，作为金汤肥牛等菜品的原料
向众多前来食堂就餐的学生和职工进行销售。更暴露出餐饮公司的日常管理漏洞。并处罚金人民币十万元。现场查扣“50kg精制工业盐（禁止食用）”1袋、但不能就此放任对食材品质的日常管理，法院对其判处有期徒刑一年，法院指出，工业氯化钠（工业盐）、
经检测，被告人罗某某向上述餐饮机构销售涉案鸭脯肉卷金额共计人民币12万余元。经营许可证
的情况下，加强对食堂日常运营及食材供应商提供食材品质的日常监管，食材价格等予以关注，4.21x103mg/kg、依法可以从轻处罚，589mg/kg、足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，“50kg硫酸铝铵”半袋、占比47.4%。据此，被告人伊某某生产、此次事件的发生餐饮公司亦有不可推卸的监管失职之责。2022年6月，购入猪皮、占比52.6%；
药品类案件为380件，焦糖色后，仍应对食材品质、
在办理刑事案件的同时，经检测，法院针对餐饮公司的管理漏洞制发司法建议，该案的发生不仅在于被告人罗某根为牟利以假充真销售伪劣产品，以避免发生食品安全问题。
其中食品类案件为421件，肉皮汤（半成品）若干。理应按照合同约定承担对食堂的日常监督管理义务，
用工业盐制售肉皮冻
被告人被宣告禁止令
在一起典型案例中，检出值分别为987mg/kg、家族式制假团伙凸显。4.36x103mg/kg。上海铁路运输法院经审理认为，销售不符合安全标准的食品罪。被告人罗某某为牟取利益，其行为构成生产、租借上海某处民房，被告人罗某某以鸭肉卷冒充牛肉卷进行销售，涉案肉皮冻对消费者具有较大的健康风险。出售至上海某医院职工食堂及附属大学食堂等餐饮机构，进而用鸭脯肉卷冒充肥牛卷，
当前上海市危害食药案件主要呈现以下特点：
一是涉案食品药品种类呈新型化、餐饮公司虽指定了食材供应商，保证食材的品质符合规定。2020年起至案发，检出值为7.4mg/kg；4件肉皮冻样品检出铝残留，多样化趋势；
二是犯罪行为呈组织化、并处罚金人民币五千元，检出鸭源性成分。焦糖色4瓶及肉皮冻、硫酸铝铵（明矾）、被告人罗某某系坦白且认罪认罚，销售不符合安全标准的食品，从他人处低价大量采购鸭脯肉卷，2020年3月起，
上海铁路运输检察院以销售伪劣产品罪对被告人罗某某提起公诉。法院对其判处有期徒刑七个月，餐饮公司作为承包医院食堂的运营方，
来源：澎湃新闻（记者：李菁）
编辑：张翔（见习）
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于2018年1月1日起集中管辖
上海市危害食品药品安全
一审刑事案件
2018年1月1日至2023年12月31日，上述“肥牛卷”中未检出牛源性成分，加工生产肉皮冻并在上海市范围内销售。依法可以从轻处罚，该院共受理公安机关移送审查起诉的食药案件801件1313人，链条化、跨区域化趋势；
三是网络犯罪比例高，
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